Tα ελληνικά προϊόντα στα …καλύτερά τους!
Στο ειδικά διαμορφωμένο Mediterranean Food Stage: GReek Origins στο Hall 1, η γαστρονομία συναντά την παράδοση μέσα από μια σειρά εντυπωσιακών live cooking shows, όπου κορυφαίοι σεφ και δημιουργοί γεύσης παρουσιάζουν αυθεντικές συνταγές εμπνευσμένες από την πλούσια πολιτισμική κληρονομιά της Ελλάδας.
Σάββατο 14 Μαρτίου
Η ημέρα ξεκίνησε με live cooking show από την Περιφέρειες Δυτικής Ελλάδας και την σεφ Παναγιώτα Δούβρη, ενώ ακολούθησε η Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, με τον executive chef Βασίλης Παπικίνος να δημιουργεί πιάτα βασισμένα στην τοπική παραγωγή. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αγροτική οικονομία, με την παρουσία του Αντιπεριφερειάρχη κ. Πατακάκη Αργύρη. Κομβικό σημείο της εκδήλωσης αποτέλεσε το Fish from Greece Cooking Academy, με την υποστήριξη της ΕΛΟΠΥ. Ο βραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μάγεψε το κοινό με δύο δημιουργίες υψηλής τεχνικής, αναδεικνύοντας τον ξεχωριστό χαρακτήρα των ελληνικών ψαριών, ενώ η κ. Ισμήνη Μπόγδανου (Διευθύντρια Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων του ΕΛΟΠΥ) υπογράμμισε τη σημασία της βιώσιμης παραγωγής. Το απόγευμα, η σκυτάλη πέρασε στις νησιωτικές και ηπειρωτικές γεύσεις. Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και η Δυτική Μακεδονία ταξίδεψαν το κοινό με παραδοσιακές συνταγές, ενώ η μέρα έκλεισε με τις Περιφέρειες Θεσσαλίας και τον chef Βασίλη Παναγούλη και Κρήτης με τον chef Μανώλη Χήρο. Στην παρουσίαση της Κρήτης, ο κ. Πιστούλης Γιώργος, Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Έρευνας & Καινοτομίας, τόνισε τον ρόλο της έρευνας και της καινοτομίας στην εξέλιξη της κρητικής διατροφής.
Το πρόγραμμα των Live Cooking Shows
Κυριακή 15/03/2026
10.15 – 11.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
Chefs: Χρήστος Αλαμάνος, Emiljano Stermungu
Ομιλητής: Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κέρκυρας κ. Κωνσταντίνος Μουζακίτης & Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λευκάδας
11.15 – 12.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ
Chef: Αναστάσιος Τόλης & Βασίλειος Καρούμπας της POINT HUB
Ομιλήτρια: Σοφία Φούκη, Προϊσταμένη Προβολής τοπικών προϊόντων
12.15 – 13.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ
Chef: Τζένη Παλαιολόγου, Σχολή ΕΠΑΣ Μαθητείας Χίου ΒΥΠΑ
Oμιλητής: Πάνος Πίτσιος
13.15 – 14.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
Chef: Ιάκωβος Απέργης, Εxecutive chef, μέλος της ΛΑΕΑ ΑΚΡΟΠΟΛΙΣ και chef European 2025
Ομιλητές: Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλος, κα Δήμητρα Αγγελάκη & ο chef κος Κωνσταντίνος Μουζάκης
14.15 – 15.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
Chef: Κωνσταντίνος Γεωργαντζάς
Ομιλητής: Μπανέ Πρέλεβιτς
15.15 – 16.00 Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα EURICE – Συνταγές με ρύζι
Chef: Ντίνα Νικολάου
16.15 – 17.00 ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΟΡΙΝΘΟΥ
Σομελιέ από Επιμελητήριο
Γευσιγνωσία Τοπικών Κρασιών
17.15 – 18.00 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΠΕΝΟΠΟΝΝΗΣΟΥ
Chef: Γεωργία Κουτσίκου της POINT HUB
Δευτέρα 16/03/2026
11.15 – 12.00 ΔΗΜΟΣ ΣΑΡΩΝΙΚΟΥ
12.15 – 13.00 ΔΗΜΟΣ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
Chef: Executive chef της POINT HUB
Ομιλήτρια: Φωτεινή Νάσου, Αντιδήμαρχος Επικοινωνίας-Εξωστρέφειας – Ανάπτυξης Πρωτογενούς τομέα
13.15 – 14.00 ΔΗΜΟΣ ΚΡΩΠΙΑΣ
Περιεχόμενο: Ανάδειξη τοπικών προϊόντων (λάδι, κρασί, σταφίδες, μέλι, πετιμέζι κ.α.) μέσα από έτοιμα παρασκευάσματα.
Ομιλητής: Δήμαρχος Κρωπίας κος Δημήτρης Κιούσης και η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού κα Χριστίνα Ροινά
14.15 – 15.00 ΔΗΜΟΣ ΣΠΑΤΩΝ ΑΡΤΕΜΙΔΑΣ
15.15 – 16.00 ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΑΡΤΑΣ
