250 εκθέτες από 33 χώρες συμμετείχαν στη FOOD EXPO 2019, επιβεβαιώνοντας για ακόμα μία φορά το διεθνές της κύρος. Οι εκθέτες αυτοί συμμετείχαν είτε σε εθνικά pavilions είτε ανεξάρτητα ως μεμονωμένες συμμετοχές.
Ασύλληπτη για τα εγχώρια δεδομένα ήταν το 2019 η δυναμική παρουσία των ξένων εκθετών στη FOOD EXPO, καθώς ξεπέρασαν σε αριθμό τους 250, είτε ως μεμονωμένες συμμετοχές, είτε ενταγμένοι στα εθνικά pavilions της έκθεσης που αυτή τη φορά ήταν περισσότερα από ποτέ. Οι εταιρείες που συμμετείχαν αποτελούν πολύ σημαντικές και μεγάλες παραγωγικές και εξαγωγικές επιχειρήσεις από τις παρακάτω χώρες: Ιταλία, Ισπανία, Βέλγιο, Αίγυπτος, Τουρκία, Βουλγαρία, Κορέα, Πολωνία, Κίνα, Τυνησία, Ταυλάνδη, Βιετνάμ, Λίβανο, Ινδονησία, Σαουδική Αραβία, Σερβία, Ολλανδία, Ινδία, Ρουμανία, Αυστρία, Δημοκρατία της Βόρειας Μακεδονίας, Μαλαισία, Κονγκό και Κύπρος.
Χάρη στα εξαιρετικά ποιοτικά της χαρακτηριστικά, αλλά και στην ισχυρή της διεθνή φήμη, η FOOD EXPO αναδεικνύεται και πάλι για όσες εταιρείες συμμετείχαν ως εκθέτες, ως το πλέον επιτυχημένο όχημα εξαγωγών και συγχρόνως η πιο αποτελεσματική πλατφόρμα περαιτέρω διείσδυσής τους στη διεθνή και την εσωτερική αγορά. Παράλληλα, οι Έλληνες και ξένοι επισκέπτες της έκθεσης είχαν την δυνατότητα να πραγματοποιήσουν απευθείας κερδοφόρες εμπορικές συναλλαγές που θα συμβάλουν στην ανάπτυξη της ανταγωνιστικότητας της επιχείρησης τους.