Η έκθεση βοηθά τις εταιρείες που έχουν εξαγώγιμο χαρακτήρα, στο να προβάλουν τα προϊόντα τους και να έρθουν σε επαφές με νέες αγορές του εξωτερικού. Η Food Expo αποτελεί τον καθοριστικό παράγοντα στο να υπάρξει αυτή η προσπάθεια σε επίπεδο πανελλαδικό.