Υπάρχει φέτος ιδιαίτερη κινητικότητα στη Food Expo με επιχειρήσεις να κλείνουν συμφωνίες ενώ υπάρχουν και περιοχές που μέχρι πέρσι δεν βρίσκονταν εδώ και τώρα κάνουν συναντήσεις. Η Food Expo βοηθάει πάρα πολύ στην αναδιάρθρωση των επιχειρήσεων. Δεν υπάρχει αντίστοιχη έκθεση τροφίμων στην Ελλάδα, καθώς στη Food Expo βλέπουμε καινοτομίες και νέες προτάσεις. Εδώ ότι συναντήσεις έχουν πραγματοποιηθεί έχουν κλείσει δουλειές.